Här besöker vi vår vinägerleverantör Rozendal som ligger i ett vackert naturreservat utanför Stellenbosch i Sydafrika.
Vin och kryddor odlas och tillverkas ekologiskt precis allt annat på gården. Detta är ett riktigt hälsohem.
Här får vi en trevlig vinägerprovning och besöka vinkällaren där vinägern lagras på ekfat i 12 år.
Vinägern får sina goda aromatiska smaker av kryddor som lavendel, rosmarin, chili, fläderblommor, timjan, hibiskus, nyponros mfl.
Familjen Amman tillverkar 4 olika sorter, Fynbos, Green Tea, Lavendel och Hibiscus.
Alla är mycket goda och skiljer sig från varandra genom de olika kryddorna under processen.
Klicka här för länk till recept från Rozendal
På Rozendal kan man också bo över i deras fina Guesthouse. Här finns ett underbart naturområde med utsikt över berg och ängar.
Här finns vackra hästar och kor nästan intill dörren & glada hundar som hälsar oss välkomna! Man känner sig verkligen välkommen!
Hemma i Skåne är nu våren på gång och det känns härligt! Fint väder är lovat hela påskhelgen! Fortsatt skön helg alla!
Kram Katarina
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar