Idag har jag varit ute på en gård på landet och träffat Anders Paulsson, en man med många järn i elden. Här har jag köpt jättegod Sydafrikansk vinäger och olja som Anders importerar direkt från tillverkaren i Sydafrika.
Vinägern tillverkas på Rozendals Farm i Sydafrika.
Karoo Virgin, Extra Virgin Olive Oil, denna goda kallpressade olivolja tillverkas på en gård i Prince Albert Valley, Sydafrika. Frukten handplockas från träden som växer vid foten av Swartberg Mountain. Olivoljan förpackas upp i dessa snygga 1 liters dunkar.
När oljan är slut tar man dunken med sig till återförsäljaren och köper en påfyllning, praktiskt och miljövänligt.
Mitt tips!
Mixa bitar av rotfruker och potatis, häll över lite av denna härliga olivolja, lite färskt rosmarin och salt, och in i ugnen till de får fin en färg ca 25 min, mums!!
Mixa bitar av rotfruker och potatis, häll över lite av denna härliga olivolja, lite färskt rosmarin och salt, och in i ugnen till de får fin en färg ca 25 min, mums!!
Anders har också restaurang ute på gården för förbokade sällskap. Kocken Jeffrey Scott Brown, (som bla arbetat på Ritz i Paris) arrangerar en delikat och spännande gourmet middag för dig och ditt sällskap och till maten serveras Anders sydafrikanska goda ekologiska viner.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar